Inilah Resep Kue Sus yang Wajib Anda Coba

kue sus

Kue sus merupakan kue yang banyak dinikmati oleh masyarakat Indonesia. Meskipun kue sus bukan makanan asli khas Indonesia, namun kue ini sangat diminati oleh banyak orang.

Tidak banyak yang tahu tentang cara pembuatan kue sus, karena kue ini berasal dari Eropa yaitu Negara Prancis.

Berbeda dengan adonan pembuatan kue yang lainnya. Kue sus dibuat dengan cara lain yakni dengan cara direbus.

Nah kue ini biasanya banyak dijual di toko-toko kue terdekat lho. Dan Kue sus ini banyak disajikan sebagai hidangan penutup pada acara pesta.

Selain itu, sus juga lazm dijadikan sebagai isian pelengkap kotak box catering kue. Bagi Anda yang penasaran bagaimana cara membuat sus, berikut akan dijelaskan langkah-langkah dalam pembuatannya.

Resep Kue Sus

Bahan :

  • Margarin sebanyak 100 gram
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 110 gram
  • Telur sebayak 180 gram atau sekitar 3 butir
  • Keju cheddar sebanyak 75 gram yang diparut halus
  • Air sebanyak 225 ml
  • Baking powder sebanyak ½ sendok teh

Cara Membuat :

  1. Masukkan margarin dan air ke dalam panci, masak hingga mendidih. Kecilkan api lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga kalis. Setelah itu angkat dan biarkan hingga menghangat.
  2. Dalam keadaan adonan diatas hangat, masukkan telur, baking powder dan keju lalu dikocok hingga rata tercampur sempurna.
  3. Sementara itu olesi loyang dengan margarin dan panaskan oven dengan suhu 200 derajat celsius.
  4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan pasang spuit kerang. Semprotkan adonan diatas loyang yang telah dipersiapkan tadi.
  5. Setelah semua adonan telah habis, maka masukkan loyang ke dalam oven. Panggang selama 20 menit lalu turunkan suhu menjadi 160 derajat celsius dan lanjutkan memanggang hingga kue sus menjadi kering dan matang kurang lebih sekitar 20 menit lagi.
  6. Setelah matang lalu keluarkan dari oven dan dinginkan.
  7. Setelah dingin masukkan ke dalam toples. Kue sus anda siap disajikan sebagai teman minum teh atau menjamu tamu.
  8. Selamat mencoba ya Bund.

Sebagai catatan, hati-hati ketika memasak kue sus, ya. Alasannya karena bagian inilah yang dianggap sebagai step yang paling sulit.

Sesuaikan temperature api, jangan biarkan panci terlalu panas karena hal tersebut akan membuat kue menjadi kering. Sekian tata cara pembuatan kue sus diatas, semoga bermanfaat.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here