Resep Kue Sagu

Kue sagu adalah kue yang berbahan dasar tepung sagu. Kue sagu ini memang banyak diminati masyarakat karena rasanya yang gurih.

Bosen dengan rasa kue kering yang hanya itu-itu saja? Tenang..!!!
Saat ini ada salah satu jenis kue kering yang semakin dicari oleh masyarakat, yaitu kue sagu.

Kue sagu ini memiliki cita rasa yang renyah dan lembut lumer di mulut, apalagi jika ditambah dengan keju. Beeeuuuhhhh mantap dah pokoknya. hehe

Kue sagu biasanya menjadi salah satu kue wajib yang harus disimpan di meja-meja rumah saat momen Lebaran.
Selain bentuknya yang lucu, kue sagu ini juga memiliki ukuran yang pas di mulut, tinggal sekali gigit langsung hancur di mulut.

Bagi Anda yang hobi membuat kue, tentunya tidak akan asing lagi dengan resep kue sagu ini. Namun mari kita simak resep kue sagu dalam penjelasan berikut :

Resep Kue Sagu Susu

Bahan :

  • 500 gram mentega
  • 200 gran gula halus
  • 600 gram sagu
  • 2 saset susu kental manis
  • Toping sesuai selera

Cara Membuat :

  1. Siapkan sagu dan sangrai terlebih dahulu beberapa menit. Lalu dinginkan.
  2. Pada wadah yang berbeda masukan mentega dan haluskan sebentar. Lalu masukan susu dan aduk lagi.
  3. Masukan gula halus yang sudah diayak.
  4. Masukan sagu yang sudah dingin sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai rata.
  5. Siapkan loyang dan cetak menggunakan semprit. Beri toping sesuai selera ya.
  6. Kemudian oven sampai matang. (berapa lamanya sesuai oven masing-masing).

Resep Kue Sagu Keju

Bahan :

  • 1 kg tapioka/ sagu tani
  • 4 lembar daun pandan
  • 350 gram tepung gula
  • 70 gram maizena
  • 400 gram margarine (sy bueband)
  • 4 kuning telur
  • 2 sachet susu dancow putih
  • secukupnya vanili
  • 220 gr keju
  • 120 ml santan kental yg diperas tanpa air atau boleh santan kara

Cara Membuat :

  1. Sangrai tapioka dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan menguning dan tepung terasa ringan. Dinginkan lalu ayak.
  2. Mixer tepung gula dan margarin hingga creamy. Lalu masukkan kuning telur satu persatu hingga tecampur rata.
  3. Lalu masukkan susu, keju dan santan. Kemudian mixer dengan kecepatan rendah sampai merata. Matikan mixer
  4. Masukkan maizena yg sudah diayak lalu aduk dengan spatula kemudian masukkan tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi benar-benar tercampur rata.
  5. Cetak adonan sesuai bentuk yang diinginkan. Lalu taruh diloyang.
  6. Panggang di oven dengan suhu 130°C selama -+ 25 menit atau sampai matang. (tergantung keadaan oven masing-masing ya).
  7. Selamat mencoba bunda.

Wah, mudah kan? Langsung praktekan resep kue sagu di atas, ya.

Namun ada catatan penting yang harus diperhatikan. Jika ingin menghasilkan kue sagu yang lebih garing lagi, sebaiknya tepung sagu disangrai terlebih dahulu. Selamat mencoba!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here