4 Macam Resep Kue Nastar Terbaik – Rekomended!!

resep kue nastar

Kue nastar merupakan kue favorit orang Indonesia, menjadi favorit karena tentunya memiliki cita rasa yang enak. Kue ini biasanya disajikan pada saat lebaran Idul Fitri.

Saat hari-hari menjelang lebaran, biasanya orang-orang sibuk untuk membuat sendiri maupun membeli berbagai macam-macam kue yang akan disajikan pada saat lebaran.

Untuk Anda yang suka repot dengan membuat kue nastar sendiri dirumah, pastikan kue buatan Anda memiliki cita rasa yang gurih, nikmat dan lembut tentunya harus dengan resep yang tepat.

Maka dari itu, simaklah lebih dalam lagi mengenai resep nastar di bawah ini.

Resep Kue Nastar Keju Lembut

Bahan:

  • 500 gr tepung terigu kunci biru
  • 2 sdm tepung maizena
  • 50 gr butter wisman
  • 1 sdt garam
  • 100 gr gula halus
  • 4 kuning telur
  • 1 kuning telur untuk olesan
  • 250 gr margarin
  • 50 gr keju parut untuk adonan
  • 50 gr keju parut untuk topping
  • 1 sdt garam
  • selai nanas
  • 2 buah nanas besar
  • 200 gr gula
  • 2 batang kayu manis

Cara membuat:

  1. Pertama kita buat selai nanas dahulu yaa bun.
  2. Siapkan nanas yg sudah diparut halus.
  3. Siapkan wajan masukkan nanas, gula, kayu manis. Kemudian aduk-aduk hingga airnya menyusut dan rasanya sudah pas. Angkat dinginkan.
  4. Lalu siapkan baskom masukan kuning telur, gula halus, garam, margarin, butter dan keju. Kocok dengan mixer sampai semua bahan menyatu.
  5. Kemudian masukkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan tadi. Lalu aduk aduk perlahan pakai tangan uleni.
  6. Bentuk nastar bulat-bulat dan isi dengan selai nanas yg tadi sudah di masak tadi.
  7. Untuk topingnya, diatasnya diolesi dengan kuning telur dan taburi keju parut.
  8. Lalu oven nastar selama -+30 menitan dan jika sudah matang angkat diamkan sampai dingin lalu masukan toples.
  9. Taraaa selamat mencicipi.

Resep Kue Nastar Tanpa Telur

Bahan I : Adonan

  • 1 bungkus blue band
  • 10 sdm gula halus
  • 30 sdm tepung terigu segita biru
  • 3 sdm tepung maizena
  • 2 sdm susu bubuk atau skm
  • Keju parut secukupnya

Bahan II : Selai

  • 1 buah nanas
  • 2 sdm gula pasir
  • 4 cm kayu manis

Bahan III : Olesan toping

  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm susu kental manis
  • 1 sdm madu

Cara membuat:

  1. Adonan selai. Blender nanas masuk di wajan campur gula dan kayu manis, aduk hingga menyusut dan kering. Sisihkan.
  2. Membuat adonan: campur margarin, gula halus, dan susu bubuk sampai berubah warna.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena. Aduk dengan spatula kayu hingga rata.
  4. Setalah itu bentuk adonan bulat dan beri isian dengan selai. Campurkan bahan oles sampai rata. Lalu Panggang
  5. Oven selama -+ 50 menit dengan api kecil. (saya pakai oven tangkring jadi dipanaskan 15 menit terlebih dahulu).
  6. Panggang di oven 15 menit oles dan panggang lagi. Ulangi sampai 3 kali.
  7. Terakhir tabur kejunya masukkan oven lagi sampai matang.
  8. Taraa… Selamat mencoba.

Resep Kue Nastar Enak dan Renyah

Bahan :

  • Butter – 250 gram
  • Gula halus – 100 gram
  • Kuning telur – 4 butir
  • Tepung terigu – 300 gram
  • Maizena – 50 gram
  • Susu bubuk – 20 gram

Bahan Selai Nanas :

  • Nanas, parut – 1 kg
  • Gula – 500 gram
  • Kayu manis – 5 cm
  • Cengkeh (opsional) – secukupnya

Olesan :

  • Kuning telur – 1 butir
  • Susu UHT – 1 sdm

Cara membuat :

  1. Selai Nanas: Dalam panci, masak nanas bersama kayu manis dan cengkeh hingga airnya terlihat menyusut. Masukkan gula pasir dan aduk-aduk hingga air benar-benar menyusut. Matikan api dan siap digunakan.
  2. Dalam wadah, mikser butter dan gula halus hingga pucat.
  3. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dimikser higga tercampur rata.
  4. Masukkan terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Pastikan adonan bisa dibentuk.
  5. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Isi selai nanas secukupnya. Bentuk kembali jadi bulat nastar atau bentuk daun. Tata dan taruh dalam loyang.
  6. Dalam wadah, campur semua bahan olesan dan aduk rata. Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan.
  7. Panggang nastar dalam oven  dengan suhu 150°C selama 25 menit hingga matang. Keluarkan.
  8. Siap disajikan atau disimpan dalam toples kedap udara.

Tips Membuat Kue Nastar

  • Gunakan telur yang telah bersuhu ruang.
  • Jangan overmixed adonan pada saat mencampurnya.
  • Bila tidak suka aroma kayu manis dan cengkeh pada selai nanas, bisa menggantinya dengan daun pandan.
  • Jangan lupa untuk memanaskan oven terlebih dulu sebelum digunakan untuk memanggang.

Itulah resep kue nastar yang bisa Anda coba dirumah. Mudah bukan? Oh iya Bund, saya memiliki resep terbaru kue kastengel keju yang super enak nih, yuk dibaca-baca dulu.

Dengan membuat kue nastar sendiri dirumah tentunya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Untuk ibu-ibu yang akan mencoba resep kue nastar di atas semoga berhasil dan bisa membagikan pengalaman membuat kue nastar di sosial media.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here