Resep Gado-Gado

resep gado-gado

Gado-gado adalah salah satu makanan khas dari Indonesia, dalam setiap daerah memiliki makanan yang sejenis dengan gado-gado misal lotek dari tatar sunda, karedok dan pecel.

Sayur yang biasa digunakan yaitu berbagai macam sayuran hijau seperti kembang kol dan kubis atau dengan sayuran lainnya seperti kacang panjang, tauge bisa juga ditambahkan telur, tempe dan tahu.

Gado-gado ini sekarang sudah terkenal mendunia bahkan sampai memenangi  ajang lomba memasak di Napoli, Italia. Penasaran dengan resep gado-gado sederhana? Berikut dibawah ini cara pembuatannya.

Resep Gado-Gado

Bahan :

  • 150 gram taoge (seduh dengan air panas,angkat dan tiriskan,sisihkan)
  • 2 butir telur ayam (rebus,belah dua)
  • 2 potong tempe goreng (potong dadu atau sesuai selera)
  • 2 potong tahu goreng (potong dadu atau sesuai selera)
  • 5 buah kacang panjang (siangi,potong sesuai selera,rebus)
  • Kembang kol secukupnya (rebus)
  • 1 buah mentimun (kupas kulit,potong sesuai selera)
  • 1 buah kentang (rebus,potong sesuai selera)
  • 1 buah wortel ( rebus,potong sesuai selera)
  • Kerupuk udang kecil (secukupnya)

Bahan Saus Kacang :

  • 200 gram kacang tanah tanpa kulit (goreng)
  • 3 buah cabai rawit (goreng)
  • 4 siung bawang putih (goreng)
  • Gula merah (secukupnya,sisir halus)
  • Garam (secukupnya)
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sdm air asam jawa

Cara Membuat :

  1. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng bersama cabai, bawang putih dan garam. Sampai halus ya Bund.
  2. Jika sudah halus, masukkan air asam jawa, daun jeruk dan gula merah lalu haluskan lagi sambil diaduk merata.
  3. Jika bahan saus sudah halus, seduh dengan sedikit air panas.
  4. Siapkan piring saji lalu susun taoge, telur ayam, tempe goreng, tahu goreng, kacang panjang, kembang kol, mentimun, kentang dan wortel.
  5. Lalu siram dengan saus kacang dan sajikan bersama kerupuk udang kecil.
  6. Gado-gadi siap untuk disajikan.

 

Penutup

Resep gado-gado enak mudah dibuat serta praktis mencari untuk bahan bahannya. Gado-gado merupakan makanan sehat karena campuran dari berbagai sayuran yang bagus bagi tubuh kita dan bisa menjadi makanan favorit bagi anda serta keluarga anda. Selamat mencoba dan menikmati resep gado-gado sederhana ini.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here