Resep Ayam Bakar

resep ayam bakar

Sajian ayam yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi di telinga kita. Ya, ayam bakar adalah salah satu makanan favorit orang-orang Indonesia.

Ada banyak macam-macam ayam bakar yang dapat Anda cicipi, seperti ayam bakar madu, ayam bakar kalasan, ayam bakar kecap, ayam bakar bumbu Bali dan lain sebagainya.

Dengan menggunakan teknik memasak yang tepat, ayam bakar ala restoran kini dapat Anda buat dan nikmati di rumah. Berikut resep ayam bakar sederhana yang lezat dan nikmat.

Resep Ayam Bakar Kecap

Bahan :

  • Daging ayam 8 potong
  • Jeruk nipis, satu buah
  • Garam, 1 sendok teh
  • Sereh 2 batang, di memarkan
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Kecap manis Cap Bango seperlunya
  • Kecap manis Cap Bango, 2 sendok makan
  • Lada putih bubuk, 1/2 sendok teh
  • Air asam jawa, 1/2 sendok teh
  • Air 250 ml
  • Minyak goreng untuk menumis, 2 sendok makan

Bumbu halus :

  • Bawang merah yang sudah dihaluskan, 10 buah
  • Bawang putih yang sudah dihaluskan, 4 siung
  • Jahe, 2 centi meter
  • Lenguas, 2 cm
  • Cabai merah keriting, 2 buah
  • Garam , 1 sendok teh

Cara membuat :

  1. Daging ayam yang sudah dibersihkan, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Kemudian diamkan kurang lebih 15 menit.
  2. Siapkan minyak panas. Tumis semua bumbu-bumbu halus dicampur dengan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai aromanya harum.
  3. Lalu masukan ayam, aduk-aduk hingga warnanya berubah.
  4. Tuangkan kecap manis Cap Bango atau lainnya, gula pasir, lada putih bubuk, asam jawa dan air.
  5. Lalu aduk kembali sampai semua bumbu tercampur dan meresa. Tunggu sampai ayam matang.
  6. Siapkan api pemanggangan, bakar ayam sembari diolesi bumbu. Kemudian angkat dan sajikan.
  7. Selamat Mencoba Bund.

Aroma harum dari ayam bakar dapat menggugah selera Anda saat makan. Ditambahkan nasi hangat, sambal, dan lalapan menjadi lebih nikmat.

Selamat mencoba, jangan lupa ajak keluarga untuk mencicipi ya!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here